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Pães Premium Baguette Preta

 

Atributos
 
• Produto de sabor diferenciado e único, altamente
crocante e textura típica de baguette francesa
• Tem em sua composição diferentes tipos
de Massa Madre*
• Alvéolos e pestana bem definidos
• Contém sementes de girassol e gergelim (Baguette Preta)
 
 
Vantagens
 
• Praticidade e alto desempenho
• Versatilidade: possibilita o preparo de diversas receitas
• Padronização: resulta em produtos de alta qualidade
• Economia: elimina desperdício de tempo
no balanceamento da receita
 
 
Rendimento
 
• 31 unidades de 250 g por saco de 5 kg - Preta
• 32 unidades de 250 g por saco de 5 kg - Branca
 
 
Embalagem
 
• Caixa de 20 kg, com 4 embalagens de 5 kg cada
• Validade: 6 meses
 
 
*Massa Madre:
A Massa Madre tem origem de uma fermentação longa e natural,
pela mistura de farinha (uma ou mais) com água e leveduras que
se encontram no ambiente, criando sabores e aromas únicos. Sua
utilização confere sabor e aroma mais intenso, maior leveza e maior
tempo de prateleira para o pão.